今天來嘗試一下超簡單海鮮粥,簡單幾個步驟就可以上桌,小朋友們也吃得很開心呢!!
材料:
蛤仔 數顆
魷魚 6片 (切花)
米雪糕 數片
紅蘿蔔 數片
蝦子 5隻(切對半)
茼蒿 1包
冷飯一鍋
調味料:
湯鮮凍 1個
柴魚精 1小匙
鹽 適量
白胡椒粉 1小匙
香油 最後提味用
做法:
1. 先取一湯鍋燒水,加入湯鮮凍...煮滾(轉小火)
2. 另一小鍋裝水+一點米酒,將蝦子/魷魚...川燙
3. 等海鮮川燙去腥味後,將蝦子剝殼切對半,入續將食材都放進湯鍋中
4. 湯滾後,加入所有調味料,再放入冷飯+青菜,再煮沸後就可以起鍋囉~
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