一般我們使用電子鍋當然沒這個問題,電子鍋價格高昂,設計良好,煮出來的飯都是又香又Q。

 

如果你家沒有電子鍋,只有大同電鍋,也可以煮出一鍋香Q的白米飯喔~

 

基本上,掌握幾個步驟...就OK了

 

1. 白米一杯 [先洗過一次,洗米水不要倒掉,直接用此水浸泡20-25分鐘] --> 這樣才有辦法把米心煮透 

泡過水的白米,洗乾淨後呢~

2. 白米放入內鍋 

這時非常的重要了...

內鍋的水: 請放1杯

外鍋的水: 請放0.5杯

3. 等電鍋跳起來後,趕快將鍋蓋打開,迅速的將白飯翻一翻。

[一方面是讓鍋蓋的水蒸氣流掉,如果沒有翻一翻很容易,底層的米太硬,上層的米又太爛喔!!]

4. 翻完後的白米,請再把鍋蓋蓋起來,再按壓一次

.....等它再跳起來後.....

 

 

恩~ 

 

香噴噴的白米飯就好囉~

 

是不是非常的簡單呢....

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